Na história do Brasil há informações a respeito do milho desde a chegada dos portugueses e era também uma das bases alimentares da época. Os portugueses não demoraram a se apropriar do milho tanto para seu próprio consumo como também para a alimentação de seus animais. Em 1618, “o milho dava bolos, havendo ovos, leite, açúcar e a mão da mulher portuguesa para a invenção”. O que não se pode negar, definitivamente, é que a partir de suas matrizes americanas, o milho ganhou o mundo e se tornou, sem dúvida alguma, um dos mais importantes alimentos de que se tem notícia. Com vocês os alunos do PAIF – PROGRAMA DE ASSISTENCIA INTEGRAL À FAMILIA, com a apresentação de dança portuguesa “Bate o pé”.